Restaurant

山城屋庄藏

Yuma Shimakawa — Tue, 04 Dec 2007 14:24:00 GMT

渋谷の駅近なおみせ。雑然とした中にあるにしては、Webサイトにあるとおり、落ち着いたお店。

メニューはなく、すべて前もってオーダー。

作ってる方はかなり気合いを入れているらしく、全部説明される。

それがよくもあり、悪くもあり、、な感じ。

ごちそうになってしまったのでわからないけど一人1万超えという感じかな。。

http://www.yamashiro-ya.jp/

一芳亭のシュウマイ(大阪)

Yuma Shimakawa — Fri, 02 Jun 2006 00:49:00 GMT

某パートナーの偉い人に連れて行ってもらった、華風料理のお店「一芳亭」。

大阪では結構有名なお店らしい。

ここの一番の売りはサイトのトップにもでている通りシュウマイ。

正直、シュウマイはあまり好きじゃなくて、同じ系統なら絶対餃子が好みなんだけど、ここのシュウマイにはびっくり。

肉はふんわりだし、皮は薄皮卵焼き。見た目はシュウマイなんだけど、不思議な食べ物感ばっちり。これは、くせになる。

新大阪駅で、おみやげ用が買えるのだけど、売っているのは一カ所のみ、それも、地下鉄と同じフロアの真ん中辺のおみやげや。知ってる人しか買えないような場所。

ちなみに、オンラインでも購入可能。ほんとに試す価値ありあり。

成田空港寿司岩

Yuma Shimakawa — Sun, 13 Mar 2005 12:23:00 GMT

前回結構良かったので、今回も、成田空港第一の寿司岩に行ってみる。

1.5人前プラスお好みで、ニシン、鰯、シマアジ、中トロをつまむ。
板前さんの技術は本当に確か。場所柄一見さんが多いと思うが、昔から続いているのは、リピーターが多いからだと思う。帰り際に「いつもご利用ありがとうございます」と言われて、ちょっと、ビックリ。3回目くらいなのに、覚えているのだろうか。

麻布十番七尾

Yuma Shimakawa — Thu, 24 Feb 2005 01:49:00 GMT

某出版社との交換会で麻布十番の七尾に行く。
後で調べてみると、ここの料理長は、料理の鉄人にも挑戦者として出演したことがあるらしい。
メニューは無く、12品7,000円のコースのみ。アメリカ式でいえばプレフィックスとでもいうのかな？
上品なお総菜が数品。メインは牛ヒレ(だと思う)ステーキだった。確かに、肉の質は良いモノだったし、全体的に美味しいと思った。

しかし、に、飛び込みではいるような店ではないのかもしれないが、選択肢がまったくないというのも、料理人の押しつけになるわけであまり褒められたものではないと思う。黙って食えという事なんだろうし、メニューが無いことを知っている状態で行くお店なんだろうけど。

黒提灯赤坂

Yuma Shimakawa — Sat, 19 Feb 2005 02:01:00 GMT

http://www.diamond-dining.com/kurochouchin/

某雑誌編集者との久しぶりの飲み会で利用。

http://www.diamond-dining.com/kurochouchin/map/index.html
の地図にはダマされた。正確にはもっと東。

焼酎はたんまり種類があるので、焼酎好きには良いかも。

渋谷とんかつ屋「K」

Yuma Shimakawa — Sun, 13 Feb 2005 01:28:00 GMT

レストラン情報も加えていく事にする。

E社のS氏には随分お世話になっているのでお礼がてら豚カツを食しに行く。場所は渋谷のK。豚カツといえば必ずココにくる。豚カツとしては、値段は高い。特上定食で2,500円前後という価格付け。しかし、絶対満足できるという意味でコストパーフォーマンスは最高の部類。