ネタ切れ気味を補強するために今までと違ったネタ。
「ほいりげ」って知らない人多いと思います。意味は大きくわけて2つ。ワインを飲ます居酒屋、もしくは、ワインのもろみ。
知ってる限りでは、トラヤワイン が販売している。ほかにもあるのかもしれないが、ネット上で探してもボトリングして販売している場面はほかではみかけた事がない。トラヤのほいりげは、毎年11月頃に発売され、かなりの季節モノなので、今から入手する事はかなり難しいし、毎年難しくなっている気がする。某酒屋で「スパークリングワインありませんか？」と尋ねたところ「炭酸入りワインならあります」と不思議な切り返しをされあっけにとられて以来ハマってしまった。
入手困難な理由は、その扱いにくさから。低温保存しないといけないし、振動にも弱い。ちょっとの事ですぐにコルクが飛んでしまう。酵母が生きているので、味の変化も激しいので、本来の味を試すには、本当に鮮度の高いうちに入手し飲むしか無い。以前、どうしても飲みたくて楽天で購入したが、コルクは抜けないように厳重にテーピングがされていた。また、保存状態が悪かったのか、山形で味わうよりも格段に落ちていた。なので、試飲したい場合は、今年11月予約するのが吉。
楽天で購入